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Pavê de chocolate

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Ingredientes (9)



Preparo

  • 1. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme homogêneo. Acrescente o chocolate, o café e bata por mais alguns minutos. Aos poucos junte o creme de leite e misture sem bater. Reserve.
  • 2. Prepare a calda misturando o licor com o rum. Reserve.
  • 3. Para montar o pavê coloque no fundo de uma fôrma refratária retangular uma camada de biscoitos de maisena umedecidos na calda e sobre esta camada espalhe uma camada do creme. Repita as camadas seguindo a ordem biscoitos-creme-biscoitos, mas a última camada tem que ser de creme.
  • 4. Decore com raspas de chocolate, alise a camada final de creme com uma espátula e leve a geladeira.

Tempo de preparo:

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