Pavê de Coco e Abacaxi
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Preparo
3h0
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem, utilizando os ingredientes acima na ordem.
- 2.Em uma panela, leve ao fogo médio o abacaxi com o açúcar mascavo até ficar macio.
- 3.Com auxílio de uma peneira escorra o abacaxi e reserve a calda.
- 4.Em um liquidificador, bata o queijo, o leite de coco, o açúcar, as gemas e a baunilha até obter um creme espesso.
- 5.Coloque este creme numa vasilha e misture delicadamente as claras em neve.
- 6.Junte o rum na calda reservada.
- 7.Em um refratário retangular (35cm x 23,5cm), alterne camadas de bolo umedecido com a calda, o abacaxi e o creme, até terminarem os ingredientes.
- 8.Decore com chantilly e espalhe os flocos de coco.
- 9.Leve para gelar.