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Pavê de frango

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. 1.
    MOLHO BRANCO
  2. 2.
    Ferva o leite. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta Homogênea. acrescente aos poucos o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta, qdo estiver bem encorpado desligue o fogo, acrescente a mussarela e mexa bem até parecer um creme. Despeije em um refratário médio e reserve.
  3. 3.
    Refogue o molho de tomate com a cebola e um fiozinho de óleo, acrescente o milho, o frango e as azeitonas, prove o sal e acrescente o cheiro verde.
  4. 4.
    Cubra o creme do refratário com o frango, sobre o frango coloque as 8 fatias de mussarela, leve ao forno pra derreter. Sirva com a batata palha.
se quiser, coloque a batata palha antes de levar ao forno

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