Pavê de maracujá com cookies de chocolate

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Reserve o soro do creme de leite e alguns cookies para decorar.
  2. 2.
    Creme
  3. 3.
    Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
  4. 4.
    Cobertura
  5. 5.
    Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
  6. 6.
    Calda
  7. 7.
    Em uma panela, misture bem o suco de maracujá com o açúcar. Sem mexer, leve ao fogo brando até dar ponto de calda.
  8. 8.
    Montagem
  9. 9.
    Umedeça levemente os cookies no soro do creme de leite. Em um refratário alterne camadas de cookies, creme de maracujá e chantilly. Esfarele os cookies reservados e cubra o pavê. Sirva bem gelado com a calda.
  10. 10.
    Dica: Use cookies com gotas de chocolate.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pave-maracuja-cookies-chocolate-402639.shtml.

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