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Pavê de Morango


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Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?

Ingredientes (11)

Creme


Montagem



Preparo

Creme

  1. 1.
    Na panela, adicione o leite condensado e as gemas.
  2. 2.
    À parte, misture o amido no leite e coloque na panela.
  3. 3.
    Acrescente a essência de baunilha e mexa até engrossar e virar um creme.
  4. 4.
    Desligue a panela e acrescente o creme de leite.
  5. 5.
    Transfira para um bowl para esfriar e cubra com papel filme.
  6. 7.

Montagem

  1. 1.
    Depois de lavar os morangos, corte os cabinhos.
  2. 2.
    Corte o morango em três partes, na horizontal.
  3. 3.
    Reserve o morango.
  4. 4.
    Bata o creme de leite fresco até virar chantilly e reserve.
  5. 5.
    Faça a montagem: em um refratário, coloque uma camada do creme de baunilha.
  6. 6.
    Faça uma camada de bolacha e em seguida uma camada de morangos.
  7. 7.
    Repita o processo até finalizar os ingredientes.
  8. 8.
    Finalize com o chantilly e por cima, raspas de chocolate.
  9. 9.
    Leve para gelar por 4 horas ou de um dia para o outro.

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Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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