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Pavê de morango

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    faça o creme: coloque numa panela o leite condensado,as gemas e o amido dissolvido no leite.Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e reserve.
  2. 2.
    Reserve alguns morangos para enfeitar e pique o restante.
  3. 3.
    Num refratário faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite; por cima deles espalhe todo o creme, salpique os morangos picados e cubra com mais uma camada de biscoitos umedecidos.
  4. 4.
    Faça a cobertura:bata as claras até o ponto de neve e acrescente o açúcar, bata mais um pouco;retire da batedeira e adicione o creme de leite gelado e sem o soro,apenas misturando levemente,sem bater.
  5. 5.
    Espalhe a cobertura sobre os biscoitos e nivele com uma colher.
  6. 6.
    Enfeite com os morangos reservados.
  7. 7.
    Leve para gelar .
  8. 8.
    Se possível faça de véspera.
Esta receita de pavê de morango é fácil e básica e dá sempre certo.

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