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Pavê de Nozes

Pavê de Nozes

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h13

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,98

Informação nutricional

Valor nutricional

294,13 kcal

sandra amelia paula

Receita enviada por sandra amelia paula

Em 30/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque em uma panela média o leite condensado e a farinha de trigo, mexa bem.

  • 2. Leve ao fogo o creme de leite e a manteiga, mexendo sempre, até obter um creme espesso.

  • 3. Por último, junte os aromas e deixe esfriar.

  • 4. Creme de nozes 4 gemas peneiradas 150 g de açúcar de confeiteiro 200 g de manteiga macia sem sal 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de rum ou licor de cacau 1 colher (chá) de essência baunilha 1 colher (chá) rasa de essência de nozes 1 lata de creme de leite gelado sem soro 150 g de nozes moídas modo de fazer bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, por aproximadamente 15 minutos ou até obter um creme liso e brilhante.

  • 5. Junte o chocolate em pó, os aromas e o creme de leite, bata até ficar homogêneo.

  • 6. Por último, acrescente as nozes moídas e envolva delicadamente.

  • 7. Torres de caramelo 1 xícara (chá) de açúcar granulado 1/4 xícara (chá) de água 1 colher (café) rasa de cremor de tártaro modo de fazer coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, até ficar da cor de caramelo claro.

  • 8. Pingue sobre uma chapa de alumínio untada com óleo e deixe esfriar.

  • 9. Decoração torres de caramelo nozes inteiras cerejas frescas - opcional montagem monte o pavê em uma taça com pé alto intercalando camadas de creme de brigadeiro branco, biscoitos umedecidos, creme de nozes e chantilly batido, proceda dessa forma até terminar todos os ingredientes, finalizando com o chantilly.

  • 10. Deixe o pavê gelar até o dia seguinte e decore a gosto.

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