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PAVÊ DE NOZES

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Ingredientes (11)



Preparo

  • 1. XREME- ferva o leite e deixe amornar.Passe as gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açucar e bata até ficarem esbranquiçadas.Junte o leite aos poucos, acrescente a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.Retire do fogo, acrescente a essencia de baunilha, as nozes moídas e mexa delicadamente.Deixe esfriar.
  • 2. CALDA- numa panela pequena, derreta o açucar até o ponto de caramelo.Acrescente o leite e 1/3 xic. de água e mexa até dissolver todo o caramelo formado.Retire do fogo e reserve.
  • 3. MONTAGEM- leve ao liquidificador o biscoito recheado, bata até obter uma farofa e reserve.Num refratário médio, faça camadas de biscoito de maisena umedecidos no licor de chocolate, creme com nozes, calda caramelada e finalize com a farofa do biscoito recheado.Decore com nozes picadas.Leve à geladeira antes de servir.
Rende- 10 porções Tempo- 1 hora ( + 2 de geladeira).

Tempo de preparo:

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