Pavê de pêssego

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Ingredientes (15)



Preparo

  • 1. Faça primeiramente o chantilly.
  • 2. Bata a manteiga com o açúcar e a baunilha, até obter um creme fofo.
  • 3. Acrescente o creme de leite e continue a bater a consistência desejada.
  • 4. Em seguida, prepare o outro creme.
  • 5. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Adicione a maisena. Leve uma panela ao fogo com o leite. Quando estiver fervendo, acrescente as gemas batidas com a
  • 6. maisena e um pouco de leite quente para ficar mais ralo. Mexa até engrossar.
  • 7. Espere esfriar e em seguida, adicione a ele o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre.
  • 8. Humedeça os biscoitos na calda de pêssego e arme o pavê em camadas de biscoitos, depois de creme, em seguida de biscoito e finalmente de pêssegos picados com amêndoas.
  • 9. Comece e termine com os biscoitos. Cubra com chantilly e guarneça com pêssegos em fatias.
  • 10. Prepare o pavê de véspera e conserve-o na geladeira

Tempo de preparo:

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