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Pavê de Sonho de Valsa

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    1ªparte:
  2. 2.
    Leve todos os ingredientes ao fogo menos as gemas e deixe ferver e
  3. 3.
    engrossar. Retire 1/2 xícara do creme e adicione as gemas peneiradas
  4. 4.
    até dissolverem. Agregue ao creme, retire do fogo e deixe esfriar numa fôrma refratária.
  5. 5.
    2ª parte:
  6. 6.
    Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de leite mexendo devagar.
  7. 7.
    Depois do creme amarelo (1ª parte) frio, salpique os sonhos de valsa
  8. 8.
    picados, deixando alguns pedaços para enfeitar.
  9. 9.
    Coloque o creme branco (2ª parte) por cima e enfeite com o sonho de
  10. 10.
    valsa separado.
  11. 11.
    Levar ao congelador para ficar com consistência de sorvete e retire do
  12. 12.
    congelador minutos antes de servir.

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