Pave delicia de abacaxi
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.1. Fazer em primeiro lugar o pão de ló que deve forrar a forma que não precisa estar untada.
- 2.2. Atenção porque o doce não será desenformado.
- 3.3. Bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma.
- 4.4. Acrescentar, sempre batendo, o açúcar; bater mais.
- 5.5. Adicionar a farinha.
- 6.6. Quando esfriar o pão de ló, espalhar o doce de abacaxi por cima.
- 7.7. Este é feito levando ao fogo o abacaxi picado e uma calda grossa de açúcar.
- 8.8. Preparar, no fogo, o creme 1.
- 9.9. Junte todos os ingredientes e fique mexendo, em fogo brando, até cozinhar e engrossar.
- 10.10. Deixe esfriar para jogá-lo sobre os abacaxis.
- 11.11. Enquanto isso, bata na batedeira as claras em neve.
- 12.12. Adicione açúcar a gosto, para ficar docinho.
- 13.13. Cubra o creme 1.
- 14.14. Por fim, enfeite o doce com coco ralado.
- 15.15. Este doce precisa ser mantido, coberto com papel filme, ma geladeira.
por Sandra Silva
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