Pavê Italiano (Zuppa)
sem lactose·sem glúten·
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Porções
8
Preparo
10h0
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Corte o bolo em fatias e forre o fundo e as laterais de um refratário, untado com margarina.
- 2.Umedeça o bolo com o leite achocolatado. Reserve.
- 3.No liquidificador, bata o leite, 2 gemas, o amido de milho e misture as gotas de baunilha.
- 4.Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
- 5.Para fazer o merengue, bata 4 claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
- 6.Disponha o creme sobre o bolo, cubra com o merengue e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC até dourar.
- 7.Dica: você pode variar o recheio, usando creme de chocolate, de laranja ou morango