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Pavê Italiano (Zuppa)

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Corte o bolo em fatias e forre o fundo e as laterais de um refratário, untado com margarina. Umedeça o bolo com o leite achocolatado. Reserve.
  2. 2.
    Prepare o creme: no liquidificador, bata o leite, as gemas, o amido de milho e misture as gotas de baunilha. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
  3. 3.
    Para preparar o merengue, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes. Disponha o creme sobre o bolo, cubra com o merengue e leve ao forno pré-aquecido a 220º até dourar.
  4. 4.
    Dica: você pode variar o recheio, usando creme de chocolate, de laranja ou morango.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pave-italiano-zuppa-392322.shtml.

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