Pavê Mousse de Maracujá

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Ingredientes (11)

Calda


Mousse


Suspiro



Preparo

Mousse

  1. 1.
    Bater os ingredientes no liquidificador.
  2. 2.
    Coloque em um refratário.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Bata as claras em neve com o açúcar.
  5. 5.
    Leve ao fogo os ingredientes da calda.
  6. 6.
    Deixe reduzir por 10 minutos, aproximadamente.
  7. 7.
    Coloque os biscoitos sobre a mousse reservada.
  8. 8.
    Por cima coloque o suspiro (com uma colher, pois assim fica mais bonito).
  9. 9.
    Levar ao forno bem forte, já aquecido, por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente.
  10. 10.
    Retire do forno.
  11. 11.
    Coloque a calda por cima e leve para gelar.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 16 porções

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