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Pavê Mousse Prestígio

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Ingredientes (16)


Mousse


Creme de Chocolate


Creme Branco



Preparo

  1. 1.
    Em um refratário grande, forre o fundo com bolachas maisena.
  2. 2.
    Coloque o creme de chocolate, faça outra camada de bolachas maisenas.
  3. 3.
    Coloque o creme de coco e polvilhe o coco ralado.
  4. 4.
    Faça mais uma camada de bolachas maisena e coloque o creme aerado (mousse).
  5. 5.
    Polvilhe com as raspas de chocolate e com coco ralado.
  6. 6.
    Coloque na geladeira de um dia para o outro. Pronto, é só saborear.
  7. 7.
    Dica sempre faço pela manhã e a noite já está pronto.

Mousse

  1. 1.
    Bata as claras em neve. Reserve.
  2. 2.
    Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria e assim que estiver bem derretida coloque o creme de leite e misture até ficar um creme cremoso e brilhante.
  3. 3.
    Misture aos poucos e com cuidado as claras em neve ao creme cremoso brilhante.
  4. 4.
    Formará uma creme aerado.

Creme de Chocolate

  1. 1.
    Dissolva o amido de milho e o chocolate em pó no copo de leite.
  2. 2.
    Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes.
  3. 3.
    Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha).

Creme Branco

  1. 1.
    Dissolva o amido de milho no copo de leite.
  2. 2.
    Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes.
  3. 3.
    Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha).

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 12 porções

Vídeo recomendado

Comentários (1)

lucrécia de siqueira gomes siqueira gomes

Que delícia de pavê!!!! Até mesmo quem não gosta de pavê vai gostar deste.ótimo!!!!

Brasileira Doces Sobremesa Creme de leite Sobremesas Geladas Amido de milho Bolacha Chocolate Chocolate meio amargo Clara de ovo Coco ralado Gema de ovo Leite Leite condensado Leite de coco Receitas de mousse Receitas com bolacha Chocolate em pó Pavês