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Peito de Frango com Curry de Legumes

Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque uma panela no fogo com água, sal a carcaça do frango, talo de salsão e cozinhe a cenoura, a batata. Reserve.
  2. 2.
    Em outra panela cozinhe (separadamente) os brócolis, a couve-flor, e a vagem.
  3. 3.
    A seguir, bata o pão no liquidificador (deixe só esfarelar).
  4. 4.
    Corte os filés de frango em bifinhos e tempere com sal.
  5. 5.
    Passe-os no ovo batido, na farinha de trigo e no pão esfarelado.
  6. 6.
    Frite-os e reserve.
  7. 7.
    À parte derreta a manteiga misture a farinha de trigo e acrescente o caldo do frango.
  8. 8.
    Mexa até formar um creme, e acrescente curry à gosto e misture todos os ingredientes cozidos.
  9. 9.
    Sirva com os filés de frango empanados.
Já Fiz

Rendimento: 5 porções

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