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Peito de Frango Estrogonofe

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Prepare 1/2 l de caldo de frango e reserve.
  2. 2.
    A seguir, derreta a manteiga e doure o peito de frango temperado com sal e pimenta-do-reino branca.
  3. 3.
    Retire e reserve.
  4. 4.
    Nessa mesma frigideira doure a cebola e junte os cogumelos.
  5. 5.
    Flambe com o conhaque e adicione o caldo de frango.
  6. 6.
    Deixe apurar um pouco e acrescente o creme de leite, katchup, sal e a salsinha.
  7. 7.
    Coloque os filés fritos e deixe cozinhar por 3 minutos.

Rendimento: 4 porções

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