Peito de frango gratinado

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    - Tempere os filés com sal e pimenta.
  2. 2.
    - Derreta 50g de manteiga no grill e doure os filés 5 minutos de cada lado. Reserve.
  3. 3.
    - Numa panela, derreta o restante da manteiga, refogue a cebola, salpique a farinha e doure por 1 minuto.
  4. 4.
    - Acrescente aos poucos o caldo de frango e o vinho e deixe ferver, mexendo sempre, até o molho engrossar.
  5. 5.
    - Acrescente a mostarda, o estragão e o creme de leite.
  6. 6.
    - Arrume os filés no refratário e regue com o molho.
  7. 7.
    - Salpique o queijo e leve para gratinar em fogo alto por 6 minutos

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