logomarca cybercook

Peito de Frango no Pacote com Molho de Jabuticaba

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

  1. Ingredientes
    - 1 peito de frango desossado
    - 1 talo de salsão
    - 1 cenouras fatiada
    - 1 cebola pequena picada
    - limão
    - salsinha
    - sal
    - pimenta-do-reino (moída na hora)
    - 250 g de jabuticaba
    - 200 ml de vinho branco seco
    - 1 pedaço de canela em pau
    - 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
    - 1 colher (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo
    Aqueça o forno a (170ºC). Faça um quadrado com o papel alumínio e ponha no centro o peito de frango. Junte o salsão, a cenoura fatiada, a cebola picada, suco de limão, 2 ramos de salsinha, o sal e a pimenta. Feche o pacote e leve ao forno por 30 minutos. Enquanto isso, faça o molho. Leve a jabuticaba inteira a uma panela, com o vinho, a canela, o vinagre e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Coe bem. Retire o frango do papel, corte-o em filés e disponha os pedaços em um prato de servir. Despeje o molho sobre o frango.
    Rendimento: 2 porções..

Vídeo recomendado

Comentários (0)