Peixe a dorê com molho tártaro

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Ingredientes (14)


Preparo

  1. 1.
    Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e deixe tomar gosto por 30 minutos. Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite. frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre o papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
  2. 2.
    MOLHO: Misture o creme de leite com suco de limão e mexa bem até obter um creme. Tempere com sal, a mostarda e a pimenta. Acrescente o picles e o cheiro verde e misture bem. Coloque os filés numa travessa e despeje o molho po cima. Sirva com panaché de legumes. Vinho branco seco, gelado

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