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Peixe ao Creme Maravilha da Patty

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  1. Peixe
    ao Creme Maravilha da Patty
    Receita indicada por: Patricia Brandão









    Ingredientes

    - 6 filés de salmão ou pescada branca sem espinhos
    - 1 copo de leite integral
    - 1 tablete de manteiga (100g)
    - 1 ramo de ervas (alecrim, salsinha, orégano, manjericão,
    cebolinha etc.)
    - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    - suco de limão e sal a gosto
    - azeite ou óleo para fritar


    Modo de preparo

    Tempere
    o peixe com limão e sal. Passe os filés pela farinha para não quebrarem.
    Frite-os com azeite ou óleo. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga,
    coloque o leite, as ervas e a farinha, mexendo bem até engrossar.
    Arrume os filés em uma travessa refratária, regue com o molho
    de manteiga. Coloque no forno só para aquecer. Sirva com arroz e
    purê de mandioquinha (ou batata).

    Foto:
    Douglas Tadeu Aby Saber Filho.
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