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Peixe assado ao molho de tomate

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Pique o tomate, a cebola, o pimentão, a salsinha e a cebolinha e acrescente em um recipiente.
  2. 2.
    Acrescente o molho de tomate, o molho de soja e o sal e misture bem.
  3. 3.
    Coloque o peixe em uma forma. Passe o molho de um lado do peixe, vire e cubra o peixe com o restante, lembrando de também colocar uma boa parte do molho no interior (barriga do peixe).
  4. 4.
    Reserve por no mínimo 3 horas, mas recomendo deixar de um dia para o outro na geladeira.
  5. 5.
    Uma hora e meia antes da refeição, passe o azeite sobre o peixe e coloque-o no forno em fogo médio, lembrando de abrir a cada 30 minutos para molhar a parte superior do peixe para que não fique seca.
  6. 6.
    Como acompanhamento recomendo arroz e salada.
Essa é uma receita que aprendi com meu amigo Aldo na época da faculdade. Ela fazia e faz até hoje bastante sucesso!

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