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Peixe assado com poejos (Norte alentejano)

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Preparação:
  2. 2.
    Arranja-se o peixe e dão-se-lhes uns golpes. Grelha-se em lume de carvão e coloca-se numa travessa.
  3. 3.
    À parte, pisam-se num almofariz as folhas de poejo, os dentes de alho, sal e malagueta. Deita-se esta papa num recipiente e mistura-se com azeite e vinagre e o molho que escorreu do peixe.Prova-se e deita-se o molho sobre o peixe. Acompanha-se com batatas cozidas ou fritas.
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Comentários (1)

isabel silva

Uma delícia a comida Alentejana, Principalmente acompanhada com um bom vinho Alentejano.

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