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Peixe Assado na Telha II

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peixe assado na telha ii, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixe assado na telha ii que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Telha: lave e enxugue. Passe óleo por dentro e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Ela vai durar mais.

    Peixe: tainha ou outro para assar - de dois quilos, mais ou menos

    Temperos para o peixe
    - sal
    - 1 dente de alho
    - coentro
    - 1 garrafinha de leite de coco
    - 1 ou 2 raminhos de segurelha
    - suco de 1 limão

    Deixar no tempero por cerca de 40 minutos, dependendo do peixe, se for de rio, deixar mais de 2 horas.

    Se desejar, antes de temperar, recheie o peixe com uma farofa de camarão (veja receitas no site - em outras de peixe assado recheado)

    Montar: Fazer um pirão grosso, quase no ponto de uma massa para coxinhas, no fogo, com 2 xícaras de farinha de mandioca, montar com ele dois morrinhos para o caldo não sair pelos lados da telha. Colocar o peixe e os temperos na telha. Cobrir com:
    - 1 pimentão vermelho em rodelas
    - 1 pimentão verde em rodelas
    - 2 tomates em cubinhos
    - salpicar sal (pouco) e pimenta a gosto

    Fritar em 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 3 dentes de alho picados e jogar sobre o peixe na telha (alho e azeite, tudo junto).

    Levar ao forno por cerca de 15 minutos coberto com papel alumínio e descubra, deixando mais 20 minutos a meia hora..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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