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Peixe com Batatas Perfumado

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  1. Ingredientes

    - 1kg de filé de peixe do seu gosto
    - 250 g de batatas cortadas em meia lua
    - 1 copo de vinho branco
    - 2 dentes de alho cortados em lâminas
    - alecrim, louro, manjericão
    - azeite
    - sal a gosto
    - 1 tomate

    Modo de Preparo
    Tempere os filés de cambucu, com sal, azeite, manjericão, louro, alecrim, tomates cortados em meia lua e vinho branco. Deixe marinar por 30 minutos. Aqueça o azeite, frite o alho junto com os filés de peixe, retire e frite as batatas (na mesma panela). Volta com o peixe por cima das batatas, regue a marinada e deixe refogar por mais uns 10 minutos..

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Chef Allan