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Peixe com Creme de Gengibre e Pistache

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Ingredientes (11)


Creme


Preparo

Creme

  • 1. Deixe os filés temperando na mistura de tomate, cebola, vinagre e azeite, por cerca de 20 minutos.
  • 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o peixe.
  • 3. Adicione o que restou da marinada, deixe mais 5 minutos e coloque sobre o peixe.
  • 4. Para o molho: refogue o gengibre no azeite. Bata no liqüidificador com a batata, o creme de leite, e a água (o suficiente para formar um creme ralo).
  • 5. Tempere com sal, aqueça e regue o peixe.
  • 6. Salpique o pistache na hora de servir.
  • 7. Se quiser, enfeite com cebolinha verde picada.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (1)

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