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Peixe Encapotado

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Ingredientes (26)



Preparo

  1. 1.
    Deixe o peixe no marinado por alguns minutos.
  2. 2.
    Pirao:
  3. 3.
    Deixe reduzir pela metade e coloque a farinha de mandioca e passe novamente pela peneira.
  4. 4.
    Coloque o oleo na panela e a cebola, a pimenta e refogue bem, depois que marinou coloque o peixe numa refrataria de batata em rodelas e coloque a cebola por cima do peixe e coloque o tomate temperado com o oregano, o sal e deixe no forno 180c por 20 a 30 minutos.
  5. 5.
    Coloque os pimentoes por cima e depois os ovos em rodelas que pareçam botoes e coloque as azeitonas em lascas e por ultimo coloque o papel aluminio e antes do papel aluminio coloque o azeite.
  6. 6.
    Coloque salsinha quando sair do forno.
Retirada do meu caderno em 2003.

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