Peixe Escabeche:

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Ingredientes (12)


Preparo

  • 1. Num refraatario, coloque as sardinhas limpas e tempere - as com o suco de limao, a pimenta e o sal.
  • 2. Deixe por cerca de uma hora (para pegar gosto).
  • 3. Aqueça o oleo em uma frigideira e frite - as.
  • 4. Retire e escorra sobre uma peneira.
  • 5. Numa panela, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
  • 6. Junte os tomats e misture para se agregarem.
  • 7. Acrescente o sal, o oregano e a pimenta.
  • 8. Na frigideira, faça camadas com o refogado e as sardinhas fritas.
  • 9. Junte o vinagre, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  • 10. Desligue e polvilhe cebolinha.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 03/06/02.

Tempo de preparo:

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Peixes e frutos do mar Azeite Alho Peixe Pratos principais Receitas de peixes Sardinha Vinagre branco Receitas com Suco de Fruta Cebolinha Receitas com sardinha e atum

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