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Peixe no Molho Romasco

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. Frite os cubos de pães e reserve.
  • 2. Refogue por 10 minutos em 4 colheres de sopa de azeite, os pimentões e a cebola.
  • 3. Bata no liquidificador o alho, as amêndoas, o pão frito e um pouco do caldo de peixe, até ficar uma pasta homogênea. Acrescente o restante do caldo e o vinho ao refogado. Esquente o azeite e cozinhe por mais ou menos vinte minutos o molho batido. deixe descansar.
  • 4. Sirva sobre os filés grelhados.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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