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Peixe Surpresa

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peixe surpresa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixe surpresa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. 4 porções - 245 Kcal/porção

    Ingredientes
    - 4 filés de pescada
    - sal e suco de limão a gosto

    Recheio
    - 1 maço de brócolis pequeno cozido e picado
    - 2 dentes de alho picados
    - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    - sal a gosto

    Molho
    - 150 g de cream cheese light
    - 1/2 xícara (chá) de cerveja light
    - 1 colher (chá) de mostarda
    - 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

    Modo de Preparo
    Tempere o peixe com sal e suco de limão a gosto. Unte um refratário com azeite e faça uma camada com metade do peixe. Reserve. Numa panela anti-aderente, esquente o azeite e doure o alho. Junte o brócolis picado e sal a gosto. Refogue por alguns minutos. Depois, distribua o brócolis refogado sobre a camada de peixe. Por cima, coloque o restante do peixe e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, enquanto prepara o molho. Numa panela, coloque o cream cheese e a cerveja. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter. Se desejar, adicione ao molho um pouco de amido de milho dissolvido em água , para que ele fique um pouco mais cremoso. Quando o molho estiver no ponto, apague o fogo. Junte a mostarda e misture. Retire o peixe do forno e regue com o molho. Retorne-o ao forno para terminar de cozinhar. Sirva polvilhado com a cebolinha.

    Observação
    - Cozinhe o brócolis de preferência no microondas (tomando cuidado para não cozinhar demais).
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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