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Penne alla Cavazzini

Já Fiz

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Ingredientes (8)

Molho



Como Fazer

  1. 1.
    Enquanto cozinha o macarrão (al dente, por favor!), fritar a berinjela com pouco óleo e deixar escorrer em papel-toalha.
  2. 2.
    Não fritar muito a berinjela para não torrar.
  3. 3.
    Esquentar o molho, acrescentando uma pitada de açúcar para tirar a acidez.
  4. 4.
    Escorrer o azeite da sardinha, colocar no molho, acrescentando a berinjela frita e as azeitonas.
  5. 5.
    Escorrer o macarrão e servir com queijo ralado ! fica uma delícia ! a família cavazzini agradece.
  6. 6.
    Ps: se quiser pode fazer com atum, mas não fica tão saboroso.
  7. 7.
    .
Já Fiz

Rendimento: 6 porções

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