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Penne Alla Vodka

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Doure no óleo, o alho e as pimentas.
  2. 2.
    Adicione o molho de tomate, sal e pimenta do reino à gosto.
  3. 3.
    Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, para reduzir, ficando mais encorpado.
  4. 4.
    Coloque a vodka e deixe cozinhar por 20 minutos.
  5. 5.
    Reserve, mantendo aquecido.
  6. 6.
    Cozinhe a massa al dente em bastante água fervente, seguindo as instruções da caixa (estará al dente quando ao morder, a massa tem o centro mais consistente, parecendo um leve fio de massa crua).
  7. 7.
    Após, escorra a massa e retorne para a panela levando ao fogo novamente.
  8. 8.
    Acrescente o creme de leite e a salsinha.
  9. 9.
    Misture até o creme esquentar bem.
  10. 10.
    Desligue o fogo e misture rapidamente o molho de tomate.
  11. 11.
    Sirva em seguida.
  12. 12.
    Obs: essa massa não pode ser servida com queijo ralado.

Rendimento: 6 porções

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