Penne ao Brocoli

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Penne ao brocoli, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Penne ao brocoli que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

6 porções

Valor nutricional

462,55 kcal

Receita enviada por ana valeria zelante menegasso

Em 19/04/2017

Ingredientes

1/2 maço de brócolis lavado (equivale a um prato fundo), picado e escaldado

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1/2 unidade de cebola média picadinha

2 dentes de alho amassados

500 gr de penne

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de parmesão ralado

Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto

Como Fazer

1. Lave o brócolis e corte-os em pedaços pequenos, inclusive as folhas e talos (descascados).
2. Ferva mais ou menos 1 l de água e escalde-o, escorrendo em seguida. Reserve.
3. Coloque quantidade de água suficiente para cozinhar o penne (a massa deverá ficar al dente).
4. Em uma panela grande (a ideal é uma wok) derreta a manteiga e frite a cebola até dourar, acrescente o alho, tomando cuidado para não queimar.
5. Esmague os dois cubos de caldo de galinha, misture bem.
6. Coloque o brócolis, e mexa.
7. Verifique se o penne está cozido, porém al dente, escorra-o e reserve.
8. Acrescente o creme de leite, não é preciso tirar o soro e misture ao macarrão.
9. Sirva imediatamente com queijo ralado ou pimenta do reino moída.
10. (de preferência, sirva num réchaud).

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