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Penne aos 4 Queijos

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, derreta a manteiga e adicione sal a gosto, alho e a cebola.
  2. 2.
    Deixe dourar e murchar.
  3. 3.
    Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.
  4. 4.
    Mexa rapidamente para não grudar no fundo da panela e nem queimar.
  5. 5.
    Adicione leite e acerte o sal.
  6. 6.
    Acrescente os 4 queijos ralados e mexa até derreter completamente.
  7. 7.
    Retire do fogo e acrescente o creme de leite, pouco a pouco, mexendo até engrossar.
  8. 8.
    Adicione sal e salsa a gosto.
  9. 9.
    Reserve um pouco do queijo ralado e decore a gosto.
  10. 10.
    Em outra panela, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.
  11. 11.
    Escorra.
  12. 12.
    Despeje o molho sobre o penne ainda quente, misture e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 1 porção

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