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Penne com Gorgonzola e Maçãs

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloca-se a cozinhar a massa com bastante água,quando a água ferver coloca-se sal grosso,levantando a fervura coloca-se a massa para cozinhar `al dente`
  2. 2.
    Com um garfo ,mistura-se 80g de manteiga com o queijo gorgonzola .( reserva-se)
  3. 3.
    Toma-se as maçãs,tira-se as cascas,parte-se em gomos .( reserva-se)
  4. 4.
    Numa frigideira ou panela coloca-se o restante da manteiga ( 2 colheres) mais 4 colheres de azeite para aquecer,coloca-se as maçãs fatiadas para cozinhar ,cuidado para não cozinhar demais,devem ficar no ponto.
  5. 5.
    Em seguida,retira-se só as maçãs da panela, deixa-se o líquido do cozimento que deve ficar na panela para ajudar formar o molho.( reserva-se).
  6. 6.
    Para fazer o môlho,toma-se a mesma panela que cozinhou as maçãs ( já retirou as maçãs,ficou o liquido),acrescenta-se o creme de leite ( 2 caixinhas) da-se uma aquecida ,depois coloca-se o queijo gorgonzola misturado com a manteiga,deixe dereter bem ,mantendo aquecido,não deixe ferver pois alteraria o sabor do queijo.
  7. 7.
    Finaliaza-se escorrendo a massa e misturando-se bem o molho com a massa.
  8. 8.
    E a maças ? As maçãs voce coloca por cima da massa na hora de servir.
  9. 9.
    obs. Tenha o cuidado de deixar a massa e o molho prontos no mesmo tempo ou deixe pronto o molho antes porque este pode ser aquecido com um pouco de leite.
  10. 10.
    Pessoal,fiz esta receita muitas vezes,sempre é motivo de sucesso.
  11. 11.
    Existe uma variação no molho , onde voce pode diminuir a quantidade de manteiga ou até eliminá-la colocando em seu lugar molho branco ou deixar a manteiga mais o molho branco,também ficar ótimo.

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