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Penne com gorgonzola e maçãs

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    MODO DE FAZER:
  2. 2.
    Coloca-se a cozinhar a massa com bastante água,quando
  3. 3.
    a água ferver coloca-se sal grosso,levantando a
  4. 4.
    fervura coloca-se a massa para cozinhar `al dente`
  5. 5.
    Com um garfo ,mistura-se 80g de manteiga com o queijo
  6. 6.
    gorgonzola .( reserva-se)
  7. 7.
    Toma-se as maçãs,tira-se as cascas,parte-se em
  8. 8.
    gomos .( reserva-se)
  9. 9.
    Numa frigideira ou panela coloca-se o restante da manteiga (
  10. 10.
    2 colheres) mais 4 colheres de azeite para aquecer
  11. 11.
    ,coloca-se as maçãs fatiadas para cozinhar
  12. 12.
    ,cuidado para não cozinhar demais,devem ficar no
  13. 13.
    ponto.
  14. 14.
    Em seguida,retira-se só as maçãs da
  15. 15.
    panela, deixa-se o líquido do cozimento que deve
  16. 16.
    ficar na panela para ajudar formar o molho.( reserva-se).
  17. 17.
    Para fazer o môlho,toma-se a mesma panela que
  18. 18.
    cozinhou as maçãs ( já retirou as
  19. 19.
    maçãs,ficou o liquido),acrescenta-se o creme
  20. 20.
    de leite ( 2 caixinhas) da-se uma aquecida ,depois coloca-se
  21. 21.
    o queijo gorgonzola misturado com a manteiga,deixe dereter
  22. 22.
    bem ,mantendo aquecido,não deixe ferver pois
  23. 23.
    alteraria o sabor do queijo.
  24. 24.
    Finaliaza-se escorrendo a massa e misturando-se bem o
  25. 25.
    molho com a massa.
  26. 26.
    E a maças ? As maçãs voce coloca por
  27. 27.
    cima da massa na hora de servir.
  28. 28.
    obs. Tenha o cuidado de deixar a massa e o molho prontos
  29. 29.
    no mesmo tempo ou deixe pronto o molho antes porque este
  30. 30.
    pode ser aquecido com um pouco de leite.
  31. 31.
    Pessoal,fiz esta receita muitas vezes,sempre é
  32. 32.
    motivo de sucesso.
  33. 33.
    Existe uma variação no molho , onde voce pode
  34. 34.
    diminuir a quantidade de manteiga ou até
  35. 35.
    eliminá-la colocando em seu lugar molho branco ou
  36. 36.
    deixar a manteiga mais o molho branco,também ficar
  37. 37.
    ótimo.

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