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Penne com Molho de Vodka

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Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    Pique a cebola em fatias e o alho em cubinhos.
  2. 2.
    Numa panela pequena, refogue a cebola em óleo por 3 a 5 minutos, até que esteja macia, mas não dourada, em fogo baixo.
  3. 3.
    Adicione, então o alho, refogando por 30 segundos.
  4. 4.
    Junte o creme de leite e cozinhe por 5 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
  5. 5.
    Junte a vodka e cozinhe mais 3 minutos em fogo baixíssimo, não deixando ferver.
  6. 6.
    Junte o molho de tomate até que fique rosado e grosso.
  7. 7.
    Não precisa deixar ferver mais.
  8. 8.
    Tempere com sal.
  9. 9.
    Obs: o molho, nesta receita é o ao sugo, daqueles que, nos restaurantes são preparados aos litros, para serem adicionados aos outros molhos: tomate e pouco tempero (só um pouquinho de cebola e umas poucas folhinhas de manjericão).
Já Fiz

Rendimento: 1 porção

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