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penne integral

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    1. Refogue no azeite o alho picado, cebola picada em brunoise.
  2. 2.
    2. Adicione a abóbora ralada no ralo grosso e o cogumelo paris cortado em 4 e refogue até a abóbora estar macia.
  3. 3.
    3. Adicione o creme de leite e deixe reduzir.
  4. 4.
    4. Finalize com o caldo de legumes.
  5. 5.
    PRATO:
  6. 6.
    1. Em uma panela de água fervente com sal cozinhe a massa.
  7. 7.
    2. Em uma frigideira disponha o molho, adicione o penne pré-cozido aquecido, as folhas de hortelã fatiadas.
  8. 8.
    3. Tempere com sal e a pimenta moída fresca se necessário.
  9. 9.
    4. Disponha em um prato e decore com as avelãs tostadas partidas ao meio e uma flor de hortelã.

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