Peperoncino com Escarola e Polenta

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Frite o toucinho, junte o salame e a lingüiça. Reserve.
  2. 2.
    Numa panela coloque a água para ferver, e misture, sal e o fubá. Mexa bem, cozinhe por 20 minutos e acrescente salame, toucinho, lingüiça e a metade do queijo ralado.
  3. 3.
    Pegue um refratário unte com margarina, coloque metade da polenta, espalhe a escarola refogada, cobrindo com o restante da polenta. Polvilhe queijo ralado, com pelotinha de margarina e leve ao forno por 10 minutos.

Rendimento: 6 porções

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