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Pêra com Creme de Damasco

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  1. 8 porções - 85 kcal / porção

    Ingredientes
    - 8 pêras pequenas
    - suco de limão
    - 1/2 xícara (chá) de adoçante
    - 1 xícara (chá) de água
    - 1 colher (chá) de amido de milho
    - canela em pau
    - cravos-da-Índia
    - 100 g de damasco seco

    Modo de Preparo
    Descasque as pêras, deixando o cabinho e regue com o suco de limão para não escurecer. Misture o adoçante, a água, o amido de milho, a canela e o cravo e leve ao fogo para ferver. Adicione as pêras e deixe cozinhar. Reserve as pêras e adicione o damasco que ficou de molho por 1 hora com água suficiente para cobri-lo. Deixe cozinhar mais 10 minutos e retire. Espere amornar e bata no liqüidificador. Sirva as pêras com a calda de damasco..
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