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Peras em calda de chocolate

Peras em calda de chocolate

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h9

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,23

Informação nutricional

Valor nutricional

518,27 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 20/09/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque as peras, mantendo-as inteiras e com o pecíolo. Coloque 1 litro de água em uma panela, junte o açúcar, a canela e o suco de limão. Deixe ferver por 15 minutos, junte as peras e cozinhe por 5 minutos, retire do fogo, deixe esfriar e escorra. Coloque para ferver o creme de leite (reserve 4 colheres de sopa) por 1 minuto. Retire do fogo e incorpore o chocolate e a fécula, misturada ao creme de leite reservado. Mexa até o chocolate derreter. Leve ao fogo novamente e deixe cozinhar por alguns instantes, mas não deixe encorpar. Distribua as peras em 5 pratos de sobremesa, acompanhe com sorvete de creme, regue com o creme de chocolate quente e polvilhe com as amêndoas. Sirva imediatamente.

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