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Perdiz do Dia das Mães

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Perdiz do dia das mães, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Perdiz do dia das mães que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 2 perdizes
    - 1/2 L de vinho tinto
    - 1 lata de tomate pelado
    - 1 cebola picada
    - 200 g de cogumelos frescos
    - 500 de orichiette (massa de sua preferência) al dente
    - alho amassado
    - salsa, orégano, manjericão, tomilho fresco, alecrim a gosto
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Corte a perdiz em pedaços e tempere com sal, louro, vinho tinto e alecrim. Deixe marinar por 30 minutos. Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a perdiz. A seguir, acrescente a cebola picada, o tomilho, salsa inteira, alho, manjericão inteiro, o orégano, a lata de tomate pelada, 1 concha de água quente e o caldo da marinada. Tampe a panela e deixe acabar de cozinhar. Quando estiver pronto retire a perdiz, e nesse molho acrescente os cogumelos frescos picados e o macarrão cozido..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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