Pernil de carneiro com arroz e fritas

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. Deixe o pernil ficar semi-assado. Prepare o molho misturando bem a salsa e a cebolinha, o tomate, a cebola, o alho, o coentro e o azeite. Junte o molho ao carneiro e ponha para assar novamente, na própria gordura. Sirva com arroz sírio e batatas fritas.
Eu sei que essa receita é arabe, mas não sei qual é o nome dela em árabe. Eu coloquei como costumo cozinhar em casa, mas eles usam condimentos especiais como Zaahtar, mas aqui em Salvador eu tenho dificuldade para encontrar.

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