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Pernil de cordeiro à fiorentina

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Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e refogue o espinafre. Quando murchar, acrescente o tomate seco e o champignon. Espere secar o líquido e misture o arroz cozido. Adicione o creme de leite e o queijo ralado, envolvendo bem os ingredientes. Branqueie os buquês de brócolis em água fervente e salteie no azeite em uma frigideira.
  2. 2.
    Grelhe o cordeiro por, no mínimo, quatro minutos de cada lado. Disponha o cordeiro do lado esquerdo do prato e o arroz do lado direito. Entre os dois, posicione os dois buquês de brócolis e salpique o alho.
  3. 3.
    Fonte: Restaurante Viena
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