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pernil de natal

Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    10 colheres de sopa de açúcar
  2. 2.
    Preparo
  3. 3.
    Retire o pernil do congelador, leve-o direto para uma panela, coloque meio litro de água e os ingredientes para que a carne comece a marinar no fogo. Nesse período, vá virando a carne durante uma hora e meia e furando-a para que absorva o tempero. Depois de uma hora e meia, o pernil vai estar em um tom amarronzado. Retire da panela, coloque em uma forma e cubra com duas conchas do molho da panela. Em seguida, coloque o pernil no forno pré-aquecido.
  4. 4.
    Enquanto estiver assando, abra o forno e vá colocando o restante do molho da panela para que o pernil não fique seco. Deixe assar por duas horas com o fogo no máximo. Enquanto isso, prepare o molho de tangerina. Basta colocar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e ficar mexendo até engrossar. Depois, é só retirar o pernil do forno e despejar o molho de tangerina por cima.
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