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Pernil recheado

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure o alho.Refogue a cenoura,a vagem e o salsão.Misture a carne moída, o ovo, o queijo, o pão umedecido no leite, o sal, a pimenta, a salsa e o tomilho.Misture esses legumes com a carne e recheie o pernil.Costure o pernil, coloque em uma assadeira e regue com o vinho.Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º. Asse por 2 horas e meia, regando sempre com o caldo de legumes.Aumente a temperatura para 220º, retire o papele deixe dourar.Sirva com legumes salteados na manteiga.
Tempo- 50 minutos Rende- 10 porções Calorias- 537

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