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Peru com cerveja

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. Corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta mal moída, sumo de limão e paprica. Cubra com película aderente e guarde no frigorífico durante 4 horas. Numa caçarola, deite o azeite, as cebolas descascadas e picadas, os pedaços de peru e a margarina cortada em pedaços. Regue com a cerveja e polvilhe com bastantes coentros picados. Tape a caçarola e cozinhe em lume brando, agitando de vez em quando e verificando, passados 40 minutos, se a carne está macia e o molho apurado. Se necessário, junte uma pequena porção de água quente ou mais cerveja. Acompanhe com puré de batata, ou arroz branco, e salada de agriões.

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