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Peru com Farofa de Nozes

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Receita indicada por Cocinero.

Ingredientes (17)


Farofa



Preparo

  1. 1.
    Coloque o peru em uma assadeira para temperar.
  2. 2.
    Tempere com limão espremido, alho, louro e sal.
  3. 3.
    Cubra com as fatias de bacon.
  4. 4.
    Coloque o papel alumínio e leve para assar em forno médio.
  5. 5.
    Depois de assado, enfeite com o damasco, as carambolas e as uvas.

Farofa

  1. 1.
    Numa panela, refogue a cebola com o azeite
  2. 2.
    Adicione a maçã e refogue um pouco.
  3. 3.
    Coloque a farinha, a uva passa, as nozes, a cebolinha e o sal.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 10 porções

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