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Pescado Adobado A La Andaluza

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  1. Ingredientes
    - 1 kg de filé de cambucu ou o da sua preferência
    - 1/2 kg de tomates
    - 1 cebola
    - 1 pé de alface americana
    - farinha de trigo
    - farinha de rosca
    - 1 colher (sobremesa) de páprica
    - ovos
    - sal e cominho a gosto
    - 2 dentes de alho amassados
    - 2 colheres (sopa) de azeite
    - 2 colheres (sopa) de vinagre

    Modo de Preparo
    Pegue os filés de cambucu e tempere com sal, alho, cominho, vinagre, azeite. Deixe marinar por 10 minutos. Passe o filé de peixe na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca e frite numa frigideira. Numa saladeira, corte os tomates e a cebola em gomos, pique as folhas de alface e tempere a seu gosto. Sirva, com os filés de adobado..
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