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Pêssegos em Calda

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pêssegos em calda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pêssegos em calda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 L de água
    - 400 g de açúcar
    - raspas de limão
    - 1 cálice de licor de pêssego
    - 12 pêssegos

    Modo de Preparo
    Coloque os pêssegos na água fervente por 3 minutos. Fica mais fácil para retirar a pele. Retire a pele e reserve. À parte, coloque água com o açúcar, para ferver com raspas de limão e o licor. A seguir, acrescente os pêssegos (sem a pele), cubra com um pano limpo (mantém a fruta sem oxidar). Todo esse processo tem que ser feito em fogo bem baixo. Após uns 20 minutos ele deve estar meio transparente. Desliga e deixe esfriar. Caso queira fazer compotas guarde-os em vidros herméticamente fechados e limpos..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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