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Pesto de Rúcula com Nozes

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Lave a rúcula, seque e elimine a parte mais dura dos talos.
  2. 2.
    Coloque o alho e o azeite de oliva no liquidificador e bata até obter um pasta.
  3. 3.
    Acrescente a rúcula e bata na função pulsar até triturá-la.
  4. 4.
    Adicione as nozes, o queijo, o sal e a pimenta e bata por alguns segundos.
  5. 5.
    Sirva com batata cozida e salada de folhas, temperada com sal e azeite de oliva.
  6. 6.
    Fonte: Revista Menu.

Por: Ricardo José Krupinsk
Rendimento: 6 porções

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